jueves, 28 de noviembre de 2013

Cupcakes de jabón

Estos cupcakes, los hice pensando en unos aceites y mantecas que todo el mundo tuviera a su alcance y no hacerlo con mantecas que aún siendo mas buenas nos costase encontrar, como hay mucha gente que no quiere utilizar derivados animales en los productos que usa, tengo que hacer otra tanda pero sin utilizar la manteca de cerdo, en estos utilicé lo siguiente:
  • 250 gr. de manteca de cerdo
  • 250 gr. de aceite de oliva (oleato de salvia y lavanda)
  • 152 gr. de líquidos ( infusión de salvia y lavanda, congeladas)
  •   63 gr. de sosa
utilicé chocolate negro puro como colorante para la parte de la galleta, en principio quedo bien con color a chocolate negro, pero al saponificar me ha quedado color galleta, se ha descolorido, para los próximos, si los quiero color chocolate, ya se que debo poner cacao puro o colorante.

Os dejo el enlace al vídeo:


Hasta pronto!!

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